VOTRE BRASSERIE À L'ÉCHELLE DE LA RUE

Bienvenue dans le futur du brassage avec Streetbrewers, où la technologie de pointe rencontre l'artisanat. Nos systèmes de brassage à l'échelle de la rue sont conçus pour vous permettre de créer une bière artisanale de qualité supérieure de manière compacte, efficace et conviviale. Que vous soyez un brasseur expérimenté ou que vous débutiez, nos systèmes avancés offrent le mélange parfait d'automatisation, d'évolutivité et de modularité pour répondre à vos besoins.

Automatisation industrielle avancée

Au cœur de chaque système Streetbrewers se trouve notre technologie d'automatisation industrielle de pointe. Imaginez un processus de brassage où chaque étape est finement réglée pour fournir des résultats constants sans avoir besoin d'une supervision constante. Nos équipements sont construits avec des composants robustes et de haute qualité, conçus pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne, garantissant ainsi des performances durables. L'automatisation s'étend également au processus de nettoyage, avec des systèmes intégrés qui gèrent l'assainissement avec précision, ne laissant aucune place à l'erreur humaine. Cela signifie que votre brasserie ne produit pas seulement une bière de haute qualité de manière constante, mais qu'elle fonctionne également de manière efficace, en réduisant le temps et la main-d'œuvre généralement associés au brassage.

Principaux avantages :

  • Brassage de précision : Obtenez le profil de goût exact que vous souhaitez grâce à l'automatisation qui contrôle chaque variable.
  • Gain de temps : Concentrez-vous sur ce qui compte - la créativité et le développement de recettes - pendant que le système s'occupe du reste.
  • Réduction des coûts de main-d'œuvre : Moins d'interventions manuelles, c'est moins de frais d'exploitation.

Conception compacte et portable

L'une des principales caractéristiques des systèmes Streetbrewers est leur conception compacte et portable. Que vous vous installiez dans une petite cuisine urbaine, une microbrasserie ou une brasserie, nos systèmes sont conçus pour s'intégrer parfaitement à votre espace. L'empreinte compacte de nos systèmes de brassage, qui ne nécessitent que 6 mètres carrés, les rend idéaux pour n'importe quel emplacement, qu'il s'agisse d'une ville animée ou d'un village accueillant. La portabilité de l'équipement vous permet de déplacer ou d'étendre facilement vos activités de brassage sans devoir procéder à des rénovations importantes ou à des temps d'arrêt.

Principaux avantages :

  • Efficacité de l'espace : Maximisez votre capacité de brassage dans des espaces limités.
  • Flexibilité : Déplacez facilement votre brasserie en fonction de l'évolution de votre activité.
  • Installation rapide : Votre brasserie est prête à fonctionner en quelques heures.

Convivialité pour tous les brasseurs

Nous savons que le brassage peut être un processus complexe, c'est pourquoi nous avons conçu nos systèmes pour qu'ils soient aussi conviviaux que possible. Les systèmes Streetbrewers sont parfaits pour les brasseurs chevronnés comme pour les nouveaux venus. Leur conception intuitive ne nécessite qu'une intervention minimale : il suffit d'ajouter ou de retirer des ingrédients au moment opportun et de laisser le système automatisé faire le reste. Notre interface utilisateur a été conçue dans un souci de simplicité, avec des instructions claires et un retour d'information visuel pour que même ceux qui n'ont aucune expérience de la brasserie puissent produire une bière de qualité supérieure.

Principaux avantages :

  • Pour les débutants : aucune expérience de brassage n'est nécessaire.
  • Fonctionnement simple : Des instructions faciles à suivre vous guident tout au long du processus.
  • Des résultats fiables : Produisez régulièrement une bière de grande qualité avec un minimum d'efforts.

Une qualité constante sur tous les sites

L'un des plus grands défis de la brasserie est de maintenir une qualité constante, en particulier lorsque l'on opère sur plusieurs sites. Avec Streetbrewers, ce défi devient une chose du passé. Nos systèmes sont conçus pour reproduire exactement le même processus de brassage, où que vous soyez. Cela signifie que chaque lot de bière que vous produisez, que ce soit sur un ou plusieurs sites, répondra aux mêmes normes de qualité. Cette constance est essentielle à la création d'une marque forte et à la satisfaction des clients.

Principaux avantages :

  • Cohérence de la marque : Offrez le même bon goût dans tous vos établissements.
  • Assurance qualité : Les processus automatisés éliminent les variations entre les lots.
  • Des opérations évolutives : Développez votre marque en toute confiance, en sachant que la qualité ne sera pas compromise.

Solutions de brassage évolutives

Votre capacité de brassage doit s'adapter à la croissance de votre entreprise. Les systèmes Streetbrewers sont conçus pour être évolutifs, ce qui vous permet d'augmenter votre capacité de production en passant d'opérations à petite échelle (40 hl/an) à des productions plus importantes et plus commerciales (jusqu'à 300 hl/an). Cette évolutivité garantit que votre investissement dans notre technologie de brassage est à l'épreuve du temps, capable de s'adapter aux exigences croissantes de votre entreprise sans qu'il soit nécessaire de procéder à une refonte complète.

Principaux avantages :

  • Prêt pour la croissance : Augmentez votre capacité de brassage au fur et à mesure que votre entreprise se développe.
  • Rentable : Augmentation de l'échelle sans nécessiter d'investissements majeurs supplémentaires.
  • Adaptable : Nos systèmes évoluent avec vos besoins de production.

Technologie modulaire et évolutive

L'innovation est au cœur de notre action. Les systèmes Streetbrewers sont non seulement évolutifs, mais aussi modulaires. Cette modularité vous permet d'adapter votre brasserie aux technologies et pratiques les plus récentes dès qu'elles sont disponibles, ce qui vous garantit de rester à la pointe de l'industrie brassicole. Qu'il s'agisse d'ajouter de nouvelles cuves de fermentation, d'intégrer des commandes numériques avancées ou d'adopter les dernières solutions d'efficacité énergétique, nos systèmes sont conçus pour grandir et évoluer avec vous.

Principaux avantages :

  • À l'épreuve du temps : Maintenez votre brasserie au fait des dernières innovations.
  • Personnalisable : Adaptez votre système de brassage à vos besoins spécifiques.
  • Durable : Utilisez des technologies respectueuses de l'environnement pour réduire votre impact sur l'environnement.

Amélioration de l'expérience des clients

Sur le marché actuel, l'expérience du client est primordiale. Les systèmes Streetbrewers sont conçus non seulement pour produire de la bonne bière, mais aussi pour améliorer l'expérience globale du client. Nos équipements sont conçus pour être à la fois fonctionnels et esthétiques, ce qui en fait une pièce maîtresse de votre brasserie. Associés à des applications interactives, les clients peuvent s'engager dans le processus de brassage, se familiariser avec l'art et même participer à certaines étapes. Ce niveau d'engagement crée une expérience unique et mémorable qui incite les clients à revenir.

Principaux avantages :

  • Engagement : Impliquer les clients dans le processus de brassage grâce à des applications interactives.
  • Des expériences mémorables : Créez une atmosphère unique qui attire les clients réguliers.
  • Fidélité à la marque : Améliorez la satisfaction de vos clients et fidélisez-les.

En choisissant Streetbrewers, vous n'investissez pas seulement dans un équipement de brassage, vous investissez dans une solution complète qui évoluera avec votre entreprise, s'adaptera à de nouveaux défis et fournira constamment des résultats de haute qualité. Rejoignez la communauté Streetbrewers dès aujourd'hui et faites passer votre brassage à la vitesse supérieure !

FAQ

Où cette brasserie devrait-elle être installée ?

Pour des résultats optimaux, il est préférable de placer la brasserie dans un endroit visible afin d'améliorer l'expérience du client. L'installation est portable, compacte et modulaire, et ne nécessite que 6 mètres carrés d'espace. Elle peut être entièrement installée et opérationnelle en une seule journée.

Quelle est la capacité de production ?

La taille minimale des lots est de 20 litres, ce qui est idéal pour affiner les recettes. Nous recommandons de commencer avec une capacité de production de 120 litres par semaine, avec une rotation entre 3 bières différentes pour assurer la rentabilité (voir détails ci-dessous). La brasserie est modulaire et peut s'agrandir progressivement au fur et à mesure que vos ventes augmentent. En ajoutant d'autres composants, vous pouvez aller jusqu'à 1 000 litres par semaine, ce qui vous permet de passer en douceur d'une production à petite échelle (pico) à une production à plus grande échelle (micro).

La qualité de la bière s'en ressentira-t-elle avec un système aussi petit ?

Pas du tout. L'équipement et l'automatisation, y compris le processus de nettoyage, de cette "mini-usine" sont d'une robustesse et d'une qualité de niveau industriel. L'installation et la bière qu'elle produit ont été validées par des brasseurs expérimentés. Le court laps de temps entre la production et la consommation minimise l'oxydation et maximise la fraîcheur de la bière.

N'est-ce pas trop cher de brasser en si petites quantités ?

Pas du tout. En opérant comme une brasserie, nous éliminons la nécessité d'embouteiller et de distribuer, ce qui réduit les dépenses d'investissement et d'exploitation de 50 %.

Lorsque vous atteignez un volume de vente de 120 litres par semaine, le coût de production est généralement d'environ 3,90 euros par litre, répartis comme suit :

  • 0,75 €/L pour les ingrédients
  • 0,75 €/L pour l'eau et l'énergie (qui peut être réduite grâce à des panneaux solaires)
  • 0,30 €/L pour les droits d'accises
  • 0,70 €/L pour le bloc chaud
  • 0,70 €/L pour le bloc froid
  • 0,70 €/L pour le système CIP (cleaning in place).

Cette structure rend à la fois abordable et durable le brassage d'une bière de haute qualité, même à petite échelle.

Où puis-je trouver les recettes et les ingrédients ?

Streetbrewers donne accès à son marché en ligne pour les recettes, qui sont directement intégrées au système de brassage. En outre, nous pouvons vous aider à vous procurer des ingrédients de haute qualité afin de garantir la réussite de votre processus de brassage.

Je ne suis pas un brasseur. Comment utiliser cette machine ?

Le système de brassage est entièrement automatisé et peut être facilement géré par une personne n'ayant aucune expérience en matière de brassage. Il ne nécessite que quelques tâches simples, telles que l'ajout ou le retrait d'ingrédients à des moments précis. Grâce à sa conception intuitive, tout le monde peut utiliser la machine avec un minimum d'effort.

Que dois-je faire en cas de panne ? Je ne connais pas grand-chose au matériel de brassage.

Pas d'inquiétude à avoir. Le système de brassage est connecté, ce qui permet une surveillance et un dépannage à distance. Tout problème est rapidement identifié grâce à la maintenance prédictive, qui permet d'éviter les pannes en remplaçant de manière proactive les pièces usées. Les mises à jour sont gérées automatiquement, ce qui garantit que votre système reste à jour sans que vous ayez besoin de connaissances techniques.

Quelles connexions dois-je établir ?

Le système de brassage est entièrement électrique et nécessite :

  • deux connexions électriques standard 20A 230V 50Hz,
  • un raccordement pour l'eau potable, et
  • un pour les eaux usées.

Cette configuration simple permet de l'intégrer facilement dans la plupart des lieux sans avoir besoin d'une infrastructure complexe.

Qu'en est-il de l'environnement ?

Notre modèle de brasserie réduit considérablement l'impact sur l'environnement en éliminant l'embouteillage et la distribution, qui représentent 50 % des émissions de CO2 dans la production traditionnelle de bière. Au lieu d'expédier des bouteilles dans le monde entier, nous partageons des recettes qui sont brassées localement, minimisant ainsi l'empreinte carbone.

En outre, nos systèmes de brasserie sont conçus sans obsolescence planifiée. Ils utilisent les dernières technologies 4.0, ce qui permet des mises à jour régulières du matériel et des logiciels, garantissant ainsi leur longévité et leur adaptabilité. Même les systèmes plus anciens sont remis à neuf et modernisés, ce qui leur donne une seconde vie et favorise la durabilité.