Streetbrewers
La brasserie Streetbrewers

Votre à l'échelle 'street'
Brasserie

Bienvenue dans le futur du brassage avec Streetbrewers, là où la technologie de pointe rencontre le savoir-faire artisanal.

Commander une brasserie à l'échelle 'street'

Nos systèmes de brasserie à l'échelle 'street' sont conçus pour vous permettre de produire une bière artisanale de qualité supérieure de manière compacte, efficace et intuitive. Que vous soyez un brasseur expérimenté ou débutant, nos systèmes avancés offrent l'équilibre parfait entre automatisation, évolutivité et modularité pour répondre à vos besoins.

Emprise au sol6 m²Portable, compact et modulaire
Installation et mise en service1 jourPleinement opérationnel en une seule journée
Capacité hebdomadaire100 à 300 LDe 2 à 6 fermentateurs
Coût de production global≈ 2,50 € / LTypique, sans embouteillage ni distribution

Chiffres indicatifs ; les résultats réels dépendent de l'établissement, des recettes et de l'utilisation de la brasserie.

La brasserie panneaux retirés : cuves, serpentin de refroidissement, pompes, vannes et armoire de commande dans un châssis en acier sur roues

Automatisation industrielle avancée

Au cœur de chaque système Streetbrewers se trouve notre technologie d'automatisation industrielle de pointe. Imaginez un processus de brassage où chaque étape est finement réglée pour offrir des résultats constants sans nécessiter de supervision constante. Notre équipement est construit avec des composants robustes et de haute qualité conçus pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne, garantissant ainsi des performances durables. L'automatisation s'étend également au processus de nettoyage, avec des systèmes intégrés qui gèrent l'assainissement avec précision, minimisant le risque d'erreur humaine. Cela signifie que votre brasserie produit non seulement une bière de haute qualité de manière constante, mais qu'elle fonctionne également efficacement, réduisant le temps et la main-d'œuvre généralement associés au brassage.

Principaux avantages

  • Brassage de précision : Obtenez le profil gustatif exact souhaité grâce à une automatisation qui contrôle chaque variable.
  • Gain de temps : Concentrez-vous sur l'essentiel — la créativité et l'élaboration des recettes — pendant que le système gère le reste.
  • Réduction des coûts de main-d'œuvre : Moins d'intervention humaine se traduit par des coûts opérationnels réduits.
L'unité de brassage compacte sur roues, vue sous un angle de trois quarts sur fond de studio sombre

Conception compacte et modulaire

L'une des caractéristiques remarquables des systèmes de Streetbrewers réside dans leur conception compacte et modulaire. Que vous vous installiez dans une petite cuisine urbaine, une microbrasserie ou un brewpub, nos équipements sont conçus pour s'intégrer harmonieusement dans votre espace. Nécessitant seulement 6 mètres carrés, l'encombrement réduit de nos systèmes de brasserie les rend idéaux pour tout emplacement, que vous exerciez dans une ville animée ou un bourg paisible. La modularité du matériel vous permet d'étendre facilement vos activités de brassage sans nécessiter de lourds travaux ni d'interruption de service.

Principaux avantages

  • Optimisation de l'espace : Maximisez votre capacité de brassage dans des espaces restreints.
  • Flexibilité : Redimensionnez facilement votre brasserie au rythme de l'évolution de votre activité.
  • Installation rapide : Installez et rendez votre brasserie opérationnelle en une journée.
Un barman sert une bière maison au comptoir Streetbrewers tandis que des clients boivent à des tables, des cuves de fermentation étant disposées derrière le bar

Convivial pour tous les brasseurs

Nous savons que le brassage peut être un processus complexe, c'est pourquoi nous avons conçu nos systèmes pour qu'ils soient aussi conviviaux que possible. Les systèmes Streetbrewers sont parfaits pour les brasseurs chevronnés comme pour les nouveaux venus. Leur conception intuitive ne nécessite qu'une intervention minimale : il suffit d'ajouter ou de retirer des ingrédients au moment opportun et de laisser le système automatisé faire le reste. Notre interface utilisateur a été conçue dans un souci de simplicité, avec des instructions claires et un retour d'information visuel pour que même ceux qui n'ont aucune expérience de la brasserie puissent produire une bière de qualité supérieure.

Principaux avantages

  • Accessible aux débutants : Aucune expérience préalable en brassage n'est requise.
  • Fonctionnement simple : Des instructions intuitives vous guident tout au long du processus.
  • Résultats fiables : Produisez constamment une bière d'excellente qualité avec un effort minimal.
Un bar d'angle Streetbrewers doté de six cuves de fermentation et d'une colonne de tirage, installé dans un autre établissement

Qualité constante sur tous les sites

L'un des défis les plus importants du brassage est de maintenir une qualité constante, en particulier lors d'une exploitation sur plusieurs sites. Avec Streetbrewers, cet objectif devient beaucoup plus facile à atteindre. Nos systèmes sont conçus pour reproduire exactement le même processus de brassage, peu importe l'endroit où vous vous trouvez. Cela signifie que chaque lot de bière que vous produisez, qu'il provienne d'un seul site ou de plusieurs, répondra aux mêmes normes de qualité élevées. Cette constance est essentielle pour bâtir une marque forte et garantir la satisfaction des clients.

Principaux avantages

  • Cohérence de marque : Offrez la même qualité gustative dans tous vos établissements.
  • Assurance qualité : Les processus automatisés réduisent au minimum les variations entre les lots.
  • Opérations évolutives : Développez votre marque en toute confiance, en sachant que la qualité ne sera pas compromise.
Un brewpub doté d'un comptoir de brassage Streetbrewers devant six cuves de fermentation alignées le long du mur

Solutions de brassage évolutives

À mesure que votre entreprise se développe, votre capacité de brassage doit suivre le même rythme. Les systèmes de Streetbrewers sont conçus pour être évolutifs, vous permettant d'accroître votre capacité de production, en passant de la configuration standard de 100 litres par semaine à 300 litres par semaine, simplement en augmentant le nombre de fermentateurs de 2 à 6. Cette évolutivité garantit que votre investissement dans notre technologie de brassage est pérenne et capable de s'adapter aux exigences croissantes de votre entreprise sans qu'il soit nécessaire de procéder à une refonte complète.

Principaux avantages

  • Prêt pour la croissance : Augmentez votre capacité de brassage au fur et à mesure que votre entreprise se développe.
  • Rentabilité : Montez en puissance sans nécessiter d'investissements majeurs supplémentaires.
  • Adaptabilité : Nos systèmes évoluent en fonction de vos besoins de production.
L'unité de brassage vue de face sur fond de studio sombre, laissant apparaître sa cuve, son serpentin, ses pompes et ses vannes

Technologie modulaire et évolutive

Les systèmes Streetbrewers sont non seulement évolutifs, mais également modulaires. Cette modularité signifie que vous pouvez mettre à niveau votre brasserie avec les technologies et les pratiques les plus récentes à mesure qu'elles deviennent disponibles, vous garantissant ainsi de rester à la pointe de l'industrie brassicole. Qu'il s'agisse d'ajouter de nouvelles cuves de fermentation, d'intégrer des commandes numériques avancées ou d'adopter les solutions les plus écoénergétiques, nos systèmes sont conçus pour grandir et évoluer avec vous.

Principaux avantages

  • Évolutif : Maintenez votre brasserie à jour avec les dernières innovations.
  • Personnalisable : Adaptez votre système de brassage pour répondre à vos besoins spécifiques.
  • Durable : Modernisez vos installations avec des technologies écoresponsables pour réduire votre impact environnemental.
L'îlot de brassage Streetbrewers, composé de trois cylindres noirs aux plateaux en bois et arborant le logo graffiti vert, dans un brewpub en soirée

Expérience client enrichie

Les systèmes Streetbrewers sont conçus non seulement pour produire de l'excellente bière, mais aussi pour enrichir l'expérience globale du client. Notre équipement est pensé avec soin pour être à la fois fonctionnel et esthétique, devenant ainsi la pièce maîtresse de votre brewpub ou de votre brasserie. Associés à des applications interactives, les clients peuvent s'immerger dans le processus de brassage, découvrir le métier et même participer à certaines étapes. Ce niveau d'interaction crée une expérience unique et mémorable qui incite les clients à revenir.

Principaux avantages

  • Engagement : Impliquez vos clients dans le processus de brassage grâce à des applications interactives.
  • Expériences mémorables : Créez une atmosphère unique qui attire une clientèle fidèle.
  • Fidélité à la marque : Améliorez la satisfaction client et fidélisez votre communauté.
Questions

FAQ

Où cette unité de brassage doit-elle être installée ?

Pour des résultats optimaux, il est préférable de placer la brasserie dans un endroit visible afin d'enrichir l'expérience client. L'installation est mobile, compacte et modulaire, ne nécessitant que 6 mètres carrés d'espace. Elle peut être entièrement installée et opérationnelle en une seule journée.

Quelle est la capacité de production ?

La taille minimale de brassin est de 20 litres, ce qui est idéal pour peaufiner les recettes. La brasserie standard produit 100 litres par semaine avec 2 fermentateurs. Elle est modulaire et peut croître au rythme de vos ventes : avec 6 fermentateurs, elle produit 300 litres par semaine.

La qualité de la bière ne risque-t-elle pas d'être altérée sur un système aussi petit ?

Pas du tout. L'équipement et l'automatisation, y compris le processus de nettoyage de cette « mini-usine », affichent une robustesse et une qualité de niveau industriel. Tant l'installation que la bière qu'elle produit ont été validées par des brasseurs expérimentés. Le court délai entre la production et la consommation minimise l'oxydation et maximise la fraîcheur de la bière.

N'est-il pas trop coûteux de brasser en si petites quantités ?

Non. Brasser directement dans votre établissement élimine les coûts liés à l'embouteillage et à la distribution.

Le coût de production tout compris s'élève généralement à environ 2,50 € par litre, selon la recette, les ingrédients et le volume brassé.

Où puis-je trouver les recettes et les ingrédients ?

Streetbrewers donne accès à sa plateforme en ligne dédiée aux recettes, lesquelles sont directement intégrées au système de brassage. De plus, nous pouvons vous accompagner dans l'approvisionnement en ingrédients de haute qualité afin de garantir la fluidité et le succès de votre processus de brassage.

Je ne suis pas brasseur. Comment faire fonctionner cette machine ?

Le système de brassage est entièrement automatisé et peut être facilement piloté par une personne sans expérience préalable en brassage. Il nécessite seulement des interventions simples, telles que l'ajout ou le retrait d'ingrédients à des moments précis. Sa conception intuitive permet à quiconque de faire fonctionner la machine avec un effort minimal.

Que dois-je faire en cas de panne ? Je m'y connais peu en équipement de brasserie.

Aucun souci. Le système de brassage est connecté, ce qui permet un suivi et un diagnostic à distance. Tout dysfonctionnement est rapidement identifié grâce à la maintenance prédictive, qui aide à prévenir les pannes en remplaçant de manière proactive les pièces usées. Les mises à jour sont gérées automatiquement, garantissant que votre système reste à jour sans nécessiter de compétences techniques de votre part.

De quels raccordements ai-je besoin pour l'installation ?

Le système de brassage est entièrement électrique et nécessite :

  • deux raccordements électriques standard 20A 230V 50Hz,
  • une arrivée d'eau potable, et
  • une évacuation des eaux usées.

Cette configuration simple facilite son intégration dans la plupart des emplacements sans nécessiter d'infrastructure complexe.

Qu'en est-il de l'impact environnemental ?

Notre modèle de brewpub réduit considérablement l'impact environnemental en supprimant l'embouteillage et la distribution, des étapes qui, selon les analyses du cycle de vie, représentent environ la moitié des émissions de CO₂ de la bière. Notre objectif de réduction allant jusqu'à 50 % reste soumis à une validation par analyse du cycle de vie. Au lieu d'expédier des bouteilles aux quatre coins du monde, nous partageons des recettes qui sont brassées localement, ce qui permet de minimiser l'empreinte carbone.

De plus, nos systèmes de brasserie sont conçus sans obsolescence programmée. Ils intègrent les dernières technologies 4.0, permettant des mises à jour régulières du matériel et des logiciels, garantissant ainsi longévité et adaptabilité. Même les systèmes plus anciens sont reconditionnés et mis à jour pour leur offrir une seconde vie, renforçant ainsi notre démarche de durabilité.

Passez à la vitesse supérieure en matière de brassage

En choisissant Streetbrewers, vous n'investissez pas seulement dans du matériel de brassage, vous investissez dans une solution globale qui évoluera avec votre entreprise, s'adaptera aux nouveaux défis et garantira des résultats de haute qualité. Rejoignez la communauté Streetbrewers dès aujourd'hui et passez à la vitesse supérieure !

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